Dyfyniad Burum

Enw'r dyfyniad burum , wedi'i dalfyrru fel YE. Mae'n defnyddio burum bwytadwy gyda chynnwys protein cyfoethog fel deunydd crai ac yn mabwysiadu technolegau modern megis awtolysis, hydrolysis ensymatig, gwahanu, a chrynodiad. Uwch-dechnoleg biolegol, past hydawdd brown-melyn neu gynnyrch naturiol pur powdrog melyn golau sy'n cael ei fireinio ar ôl diraddio proteinau ac asidau niwclëig mewn celloedd burum.

Mae detholiad burum yn gyflasyn naturiol o ansawdd uchel sydd ag ystod eang o ddefnyddiau yn y diwydiant bwyd. Mae dyfyniad burum hefyd yn ddeunydd crai cyfrwng diwylliant biolegol delfrydol a'r prif ddeunydd crai yn y diwydiant eplesu. Mae ei effeithiolrwydd yn cyfateb i 8 gwaith yn fwy na burum, a all wneud y mwyaf o gyflymder cynhyrchu straen a chynnyrch eplesu.

Diwydiant Bwyd

1. Instant nwdls

Gall ei ychwanegu at y pecyn sesnin wella umami a blas melys y cynnyrch, a gwella blasusrwydd a maeth y cynnyrch; gall ei ychwanegu at y corff nwdls wella a gwella blas y gacen nwdls a chynyddu ei faethiad.

2. Cyw iâr hanfod

Gall gynyddu'r nitrogen amino, cyfanswm y nitrogen a blas y cynnwys niwcleotid yn hanfod cyw iâr yn effeithiol, gan ei gwneud hi'n haws bodloni'r gofynion safonol. Cynyddwch y ffresni yn effeithiol, gwnewch i'r hanfod cyw iâr gael arogl pur, blas melys a blasus, a gwella ansawdd y cynnyrch.

3. Blasau bwyd

Fel sylfaen blas, mae'n darparu cludwr ar gyfer blas ac arogl, gan ganiatáu i'r effaith blas gael ei adlewyrchu'n llawnach.

4. cynhyrchion cig

Gwella'r lliw; gwella blas y cig a chuddio arogl drwg; gwella blasusrwydd y cynnyrch, gwella blas gwreiddiol a melys y cig, a gwella dilysrwydd; gwella'r perfformiad sleisio; gwnewch y meinwe'n ddwysach a'r arwyneb torri yn llyfnach.

5. Cynhyrchion wedi'u brasio â saws

Gwella'r lliw a'r llewyrch; cryfhau'r blas, gwella umami, gwead cig a blas cyfoethog y cynnyrch, cynyddu archwaeth; gwella cyfradd defnyddio'r hen gawl heli.

6. Hotpot arlwyo

Gwella'r blasusrwydd a'r cyfoeth, a gorchuddio arogl pysgodlyd cig

7. nwyddau pobi

Darparu blas, gwella blas a strwythur

8. Bwyd pwff

Cydlynu arogl sbeisys amrywiol; cydbwyso blas gwahanol flasau; gwella'r mellowness a chyfoethogi'r blas.

9. Saws soi

Mae'n cuddio'r arogleuon drwg a gynhyrchir wrth brosesu ac yn amlygu arogl saws y cynnyrch; yn cysoni ac yn cydbwyso'r blas, yn lleddfu teimlad uniongyrchol y cynnyrch, gan wneud y blas yn fwy naturiol, meddal a mellow; ac yn gwella'r dangosyddion ansawdd fel nitrogen asid amino y cynnyrch.

Deunyddiau crai y diwydiant eplesu: asidau amino, gwrthfiotigau, APIs, VC a inosine, ac ati Cyfrwng diwylliant microbaidd: Pseudomonas, Acetobacter, Gluconobacter, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Streptococcus lactis, Staphylococcus aureus, burum a mycoplasma.

Mae past burum yn gynnyrch naturiol pur a geir trwy wahanu (hydrolysis enzymatig) a chrynodiad emwlsiwn burum cwrw ffres. Mae'n gyfoethog mewn amrywiaeth gytbwys o asidau amino hanfodol, fitaminau B, niwcleotidau, peptidau ac elfennau hybrin, ac mae'n angenrheidiol ar gyfer micro-organebau amrywiol. elfennau twf.

Mae past burum yn hylif gludiog trwchus, brown-melyn gydag arogl arbennig ond dim arogl brwnt. Mae'n hydawdd mewn dŵr ac yn troi'n felyn i frown pan gaiff ei hydoddi. Mae'r adwaith yn wan asidig. Mae gan echdyniad burum sy'n cael ei drin â hydrolysis enzymatig gynnwys nitrogen amino uwch, sy'n fwy ffafriol i ddiwylliant bacteriol.

Tagiau poblogaidd: dyfyniad burum, Tsieina, gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr, ffatri, addasu, prynu, a wnaed yn Tsieina