Manteision iechyd oligosacaridau
1. Gwella'r amgylchedd micro-ecolegol yn y corff dynol, sy'n fuddiol i amlhau bifidobacteria a bacteria buddiol eraill. Mae'r asid organig a gynhyrchir gan fetaboledd yn lleihau'r gwerth pH yn y coluddyn, yn atal twf Salmonela a bacteria difetha yn y coluddyn, yn rheoleiddio swyddogaeth gastroberfeddol, ac yn atal sylweddau Llygredig berfeddol, newid priodweddau stôl, atal rhwymedd, cynyddu synthesis fitaminau, a gwella dynol swyddogaeth imiwnedd.
2. Mae Oligosaccharides yn debyg i ffibrau planhigion sy'n hydoddi mewn dŵr, a all wella metaboledd lipid gwaed a lleihau cynnwys colesterol a thriglyseridau yn y gwaed.
3. Nid yw Oligosaccharides yn ddibynnol ar inswlin ac ni fyddant yn cynyddu siwgr gwaed, felly maent yn addas ar gyfer pobl â siwgr gwaed uchel a diabetes.
4. Oherwydd ei bod yn anodd cael ei hydrolyzed gan ensymau salivary ac ensymau treulio berfeddol, mae'r gwerth caloriffig yn isel iawn, ac anaml y caiff ei drawsnewid yn fraster.
5. Nid yw'n ffurfio matrics gan facteria carious, ac nid yw ychwaith yn cael yr effaith o geulo bacteria, a all atal pydredd dannedd.
Felly, fel cynhwysyn bwyd, defnyddir oligosacaridau yn eang mewn cynhyrchion llaeth, diodydd bacteria asid lactig, iogwrt bifidobacteria, bwydydd grawnfwyd a bwydydd iechyd, yn enwedig mewn bwydydd ar gyfer babanod a'r henoed. Yn y gyfres bwyd iechyd, mae hylifau llafar hefyd wedi'u gwneud o oligosaccharides yn unig, a ddefnyddir yn uniongyrchol i reoleiddio fflora coluddol, ymlacio symudiadau coluddyn, rheoleiddio lipidau gwaed, a rheoleiddio imiwnedd.
Mae'n anodd neu'n amhosibl treulio ac amsugno oligosacaridau gan y corff dynol, ac mae'r gwerth ynni a ddarperir yn isel iawn neu ddim o gwbl, oherwydd nid oes gan y corff dynol y system ensymau i ddadelfennu a threulio oligosacaridau. Mae gan rai oligosacaridau swyddogaethol, megis isomaltooligosaccharides, ffrwctooligosaccharides, oligosaccharides lactwlos, rywfaint o melyster ac maent yn felysydd swyddogaethol da, a all chwarae rhan mewn bwydydd ynni isel, megis bwyd Diet, bwyd diabetig, bwyd gorbwysedd.
